上海玉子料理学院专业提供系统化的烤肉培训日本料理培训刺身寿司培训烧鸟培训、开店策划服务!
专注于日本料理、刺身寿司、深夜食堂(居酒屋)培训课程
会席怀石料理课


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本课程是顶级日本料理培训,唯一無二

4天学习33道怀石料理菜品,11大类别,所有稀有食材全部提供实操。

课程从食材辨认到怀石文化到现场制作到成品品鉴全部囊括。

怀石料理常使用套餐形式,即「おまかせ」Omakase,意指厨师发办。


适合对象


一、玉子料理学院的学员。

♨ 学过玉子的主课,需要进一步掌握顶级日料的学员。


二、日本料理行业从业者。

♨ 升级店铺,想开高端日料店的创业者


三、憧憬怀石文化的日料爱好者。

 

本课程是日料进阶课程,不适合零基础开店的学员。

♨ 先学玉子的主课,才能学习本课程。


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11大类别

先付 前菜 吸物 造 烧物 温物 蒸物 强肴 止椀 手握 水菓子甜品

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课程说明


一次交费,所有顶级食材全部提供,无后续费用。

根据上海人均1200omakase店的菜单,课程持续更新。

配合学院教材,深入学习怀石料理的精髓

日本料理从业25年的顶级怀石料理师傅全程授课。

小班制1VS11VS2授课,享受VIP服务。

提供学员群,每日交流日料心得;提供老师微信,备用咨询。

终身享受老师的所有汁水配方与摆盘方式。

玉子料理学院认证证书。


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详细教学清单请点击下方按钮!

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地址:上海市嘉定区华江路726弄3号山特文创苑 A207室  报名电话:13166053116,13166053119

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