玉子料理学院：全系列烤肉技术·精致日料寿司刺身烧鸟技术·全课小班化教学·创业指导
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备案号:沪ICP备2021027183号
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鳗鱼炒饭
2021-10-20 15:31:01
发布作者：玉子日料培训机构
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咨询热线：13166053116 陈老师
深夜食堂豪华课程内容：
以日本料理店前台和后厨各大档口的制作菜式为学习内容，分为刺身+寿司+日式炸物+前菜一品+日式料理+日式拉面+日式盖饭+日式烤物+日式煮物+鲜鸡分割+特色烧烤等11大块内容，穿插日式调味料的调制、刀工技巧等，让您系统完整的掌握沪上各类日式料理店的制作及秘方。
日式盖饭（丼）
牛肉烧汁的制作、照烧汁的调制、茶泡饭汤汁的制作、温泉蛋的制作方法、各类丼的制作、日式炒饭的技巧、茶泡饭配方的制作（1.三文鱼2.梅子）、鸡腿肉的处理、肥牛片的制作、鳗鱼炒饭的制作、日式咖喱的调配、牛肉盖饭（牛丼）、照烧鸡排饭、煮咖喱、白咖喱（奶油汤）等。