日式烧鸟摆摊在国内很火，不少人看准了这个商机，纷纷加入到这个行业中来。这些人中，有些是看到了这个风口的潜力，有些则是受到日本文化和美食的影响，但共同点是他们都通过这个行业实现了自己的创业梦想，赚到了钱。

那么，如何才能在这个行业中取得成功呢？以下是几个关键因素：

1. 掌握正宗的日式烧鸟技术和技巧。只有掌握了正宗的技术和技巧，才能够做出地道的日式烧鸟，满足消费者的口味需求。

2. 选址和市场营销。选择合适的地点和进行有效的市场营销是吸引顾客的关键。可以通过社交媒体等渠道来宣传自己的品牌和特色，吸引更多的顾客。

3. 保持食材的新鲜和品质。只有使用新鲜的食材，才能够做出美味的烧鸟，赢得顾客的信任和忠诚度。

4. 提供优质的服务和环境。顾客在用餐时不仅关注食物的味道，还关注用餐的环境和服务。提供舒适的环境和周到的服务，可以让顾客更加满意，提高回头率。

总之，日式烧鸟摆摊在国内是一个很有前景的行业，但要取得成功并不容易。需要掌握技术和技巧，选址和市场营销，保持食材的新鲜和品质，提供优质的服务和环境等多方面的努力才能够实现。