玉子料理学院：全系列烤肉技术·精致日料寿司刺身烧鸟技术·全课小班化教学·创业指导
Copyright © 2016-2021 All 上海玉子教育科技有限公司 Rights Reserved.
备案号:沪ICP备2021027183号
备案号:沪ICP备2021027183号
日式照烧海苔豆腐的做法——日本料理
发布时间2021-12-06 18:26:04
发布作者：玉子日料培训机构
浏览次数：783
日式照烧海苔豆腐的做法——日本料理，食谱原料：北豆腐1块，海苔1张，干淀粉1大匙，生抽3大匙，白糖1大匙，姜末1小匙。
工艺做法：煎
配菜专区：家常菜
菜谱属地：日本料理
制作方法：
1、一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片，海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条。
2、利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐，多余的剪掉，裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉。
3、锅烧热下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄，倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、姜末1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可。
健康提示：
日本料理豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这道食谱的豆腐口味浓郁很适合下饭。
>>上一篇：铜锣烧的做法——日本料理
>>下一篇：日本料理有什么特色