自主创业不仅需要选择一个好时机，还要选择一个好的行业，这两者结合起来才会碰撞出火花，才能够实现利润和价值。餐饮行业是很多人的选择，那么如果要创业的话，选择做日料这个行业怎么样呢？在大城市好还是小城市要好一些呢？下面做一下阐述。

1.日料行业日渐成熟且仍有发展潜力。

餐饮行业是市场中不可或缺的行业，每个地方每个城市都有很多的餐饮店，但是经营的种类不太一样。

国内有很多的传统美食，而每个地方的人也都有各自的饮食习惯。而日料作为外来的餐饮品种，也有很多人喜欢。尤其经过了初期的发展之后，现在的日料店经营也都非常成熟，而且未来的发展潜力也依然很强劲，很多地方都有新开的日料店。

2.城市选择各有利弊，可结合经营成本考虑。

创业都需要赚钱，也要考虑经营问题。而开日料店选择在什么地方也有很多的要求和讲究。

大城市的人口多，消费也多，工作生活节奏都很快，日料简单的制作方法，多类型的口味非常适合大城市的人们。而小城市现在也都在不断的发展，人们也都对生活质量有了更高的要求，日料就是人们出去享受的一种小资生活。

如果在做日料创业的时候，对城市的选择比较纠结，可以结合能够付出的成本，再进行充分的市场调研，将成本和利润科学计算之后，选择一个相对稳妥的最优方案，让日料经营更加的顺畅。